العودة   منتدى زين فور يو > ღ◐ منتديات زين فور يو الاجتماعية ◑ღ > ركــن المائــدة
 
 
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-26-2015, 12:31 AM   #1
مى عزت
Junior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 9
افتراضي طريقة عمل الملوخية بالارانب

اكيد كانا عارفين الاكله دي لان مافيش حد ما اكلهاش او حتي الاغلب وهذه الاكله مشهورة من زمان جدا وطبعا احنا عارفين فوائد الخضروات والملوخية تعتبر من الخضروات التي تحتوي علي كمية كبيرة من الاملاح والمعادن والفيتامينات والحديد .
” طريقة عمل الملوخية بالارانب ”
المكونات :
-ارنب متوسط الحجم .
-نصف كيلو ملوخية خضرة مفرومة .
-2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
-2 لتر ماء .
-2 بصلة متوسطة الحجم .
-نصف كوب عصير طماطم .
-2 ملعقة كبيرة سمنة .
-3 ورق لورا .
-2 حبة حبهان .
-2 عدد مستكة .
-ملح حسب الرغبة .
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود .
-نصف ملعقة صغيرة كمون .
-ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
-4 ملاعق كبيرة سمنة لتحمير الارنب .
طريقة العمل :
-ناتي بالارنب ونقطعه ونغسله جيدا وينقع في ماء وملح وليمون وخل ويترك في الثلاجة .
-ناتي بحلة او اناء لسلق الارنب ونضع فيها ماء وملح وفلفل اسمر وحبهان وورق لورا ونضعها علي متوسطة نار ثم ناتي بالبصل ونقشره ونضعه في الماء وايضا نضع عصير الطماطم والمستكة ونتركهم حتي تغلي الماء جيدا وبعد كده نضع الارنب في الماء المغلي ونتركه علي نار هادئة حتي يستوي تماما .
– ناتي بالملوخية ونفرمها ويجب ان تكون ناعمة جدا ثم ناتي باناء ونضع فيه كميه وفيرة من شوربة الارنب ونتركهم يغلوا لمده 3 دقائق ثم نضيف الملوخية ونقلب جيدا وباستمرار ثم نتركها علي نار متوسطة لمدة 6 دقائق .
-ناتي بطاسة ونضع بها سمنة ونضعها علي نار متوسطة ونترك السمن حتي يسخن ثم نحمر فيه الارنب وينشل علي مناديل ويقدم مع التزين بالخضرة .
-ناتي باناء ونضع السمنة ونضعها علي نار متوسطة ثم نضع الثوم المفروم والكزبرة الناشفة والكمون ونقلب جيدا حتي يكون لونهم ذهبي نرفعه من علي النار ونسكبهم علي الملوخية ونقلب وترفع من علي النار وتقدم وبالف هنا وشفا.
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg hqdefault.jpg‏ (28.2 كيلوبايت, المشاهدات 0)
مى عزت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-06-2015, 10:38 PM   #2
سواها قلبي
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 7,115
افتراضي

انا اكلت ملوخيه بس مو بالارانب وكنت متردد ولما ذقتها اعجبتني لكن ملوخيه بالارانب ابصراحة ما اكلتها بس اسمعها بالافلام بس والارنب اكلته ايام ماكنت اب ثاني ابتدائي

مشكورة ام حسن وما قصرتي
سواها قلبي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-02-2016, 07:40 PM   #3
شاهندا عبدالصمد
Junior Member
 
تاريخ التسجيل: Nov 2016
المشاركات: 1
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
شاهندا عبدالصمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:17 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir